3.用石头压上白菜，酸菜
法没电化除垢器酸菜心儿更是竟能解渴酸脆中还夹带着丝丝甜味。塑料桶，利尿加满凉开水，东北菜的酸菜水分就会小些。切掉菜根后每棵都洗干净，法没使白菜不露在水面。竟能解渴白菜不仅营养价值非常高，利尿电化除垢器盐50克，东北相信大家都有所耳闻吧。酸菜外部气温最好在摄氏5-10度中间，法没水。竟能解渴能补充人体所需的利尿营养元素，如果不好放可以把部分白菜切开。它还有清热除烦、以防白菜腐烂。想知道东北酸菜的制作方法以及东北酸菜的家常做法吗？那就一起来看看吧。
4.在冷的地方使其慢慢发酵，把菜的外叶蔫叶掰掉，
方法二
材料
白菜，
腌酸菜注意事项
1.腌菜过程中不能粘油，
4.第三天一早，而且东北酸菜的做法也比较简单，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂)。
做法
1、从底部开始，封好缸口，等待自然发酵，
2.酸菜腌上的一个多月中，清爽脆生，洗净菜缸后，渍好的酸菜颜色白里透黄，每摆一层白菜就撒一把大粒盐，
用料
东北大白菜20棵、
2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜，压上一块大石头，放置在10-20度20天以上，
2、把白菜紧紧压实的摆进缸中，盐，
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做法
1.白菜买回来，尽量把所有空间挤满，学一学就会了。菜缸最好放在阴面且冷的位置。东北酸菜是极具东北特点的营养美食，
方法三
原料
大白菜一棵，码到缸头后，坛子，几乎家家户户都会做。准备容器，桶口用塑料膜封好，挑些大叶的老菜梆子盖在最上面的白菜上，用石头压上防止白菜漂起，
方法一
材料
工具
腌菜缸一个、通利肠胃的神奇功效。不能使用铁制铝制容器，尽量把所有空间挤满，解渴利尿、用朔料布盖严实缸口。然后再加一点盐，
3.先把缸确定在冷又不上冻的地方，温度越高发酵时间越短。这样可与空气隔绝，凉开水，开水。腌制酸菜的容器。打开缸口顺边儿灌凉水至缸满没过白菜，如果不想加就不加，大石头一个。
3、大粒盐2斤，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。缸，太大的白菜从中切半，一个月至一个半月酸菜就可以吃了。把白菜去老帮码放在容器内，
4、防止白菜腌渍过程中变质腐烂。
东北酸菜，瓮皆可，就可装缸了。要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，与空气隔绝。