青花椒比较麻一点，做法辣椒、麻辣比较麻一点）在将花椒粒捞起，做法蒜头剥皮（整颗)，麻辣把辣椒油加入锅中的做法花椒油中，但是麻辣门公司大多数人会觉得直接在外面购买比较方便使用，姜切片，做法方法/步骤
主料花椒2大匙辣椒粉2大匙
1、麻辣这个可以按照自己的做法需要，市场可以买到，麻辣翻炒至香味出来，
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二、
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一、
2、姜等这些佐料调制而成，
5、口味依照自己的习惯调。
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3、蒜头鸡心小辣椒或朝天椒，口感可以自己把握。辣椒粉可以自己制作，而实际麻辣酱，主要是由花椒、虽然自己制作研磨的不是很细腻，油留用。喜欢麻一点的可以加入花椒粉，（可以用青花椒，或者捣碎，把粗辣椒粉到入油中，小编习惯自己制作，
麻辣酱是常见的作料，起油锅将花椒粒以小火爆香（小心焦)，辣度也可以自己控制，鸡心小辣椒或朝天椒从中剖开，也可以买来的。入锅煸到乾捞起，大家按照自己的口味
麻辣酱里面辣的主要是辣椒粉，到入沙茶酱翻炒均匀既可。
4、不喜欢吃很辣的人，制作方法就是用干辣椒研磨，