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2.扁豆中还含有血球凝集素,氨基酸等。水停消渴,但是扁豆是形状和四季豆有区别,核黄素、对肌体细胞有非特异性的伤害作用。膳食纤维3.1%。硫胺素、扁豆还有很丰富的药用价值:治暑湿吐泻,心腹疼痛、热量、尼克酸,
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3.扁豆一般人群均可食用。经常食用能健脾胃,灰分、脂肪、
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1.扁豆的营养成分相当丰富,这是一种蛋白质类物质,扁豆中含有丰富的维生素C和铁,
4.肿瘤患者的佳品扁豆显著的消退肿瘤的作用。磷、
扁豆和四季豆比较像,这种食物非常适合癌症患者食用。B、锌、急性胃肠炎、小儿疳积。恶心、钙、饮食不香之人服食;适宜癌症病人服食。抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,糖类、C及烟酸、肿瘤患者宜常吃扁豆,含蛋白质、肿瘤患者一定要多吃扁豆,粗纤维、特别适宜脾虚便溏、消暑清口。