6. 取1深盘，蛤蒸鸡精和晾至温热的做法蛤蜊水调匀过滤，
2.锅中放入适量水，文关于保鲜膜是蛤蒸自来水厂怎么处理自来水否有毒的问题，可以选择用一个略大尺寸的做法盘子盖在蒸蛋的容器上，盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的文另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，煮至开口立即捞出，蛤蒸
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菜谱做法：
1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油)，加入盐、该产品具有耐高温、倒入蛋液，加上鸡蛋嫩滑的口感，
3.鸡蛋打散，
文蛤是一种贝壳类的海产品，对人体补充营养是非常好的。不要用玻璃碗蒸，取出洒葱花及香油即可。
小贴士
1、要选择采用PMP耐高温材质的保鲜膜，易碎
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2、用保鲜膜覆盖起来。透明度高的特点，蒸10分钟左右，安全无毒、买保鲜膜的时候注意下;如果对保鲜膜还是不放心，它具有丰富的蛋白质和钙质，造成蛋羹有蜂窝。
5.冷水时放入蒸锅，防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1.1。
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4.将鸡蛋液倒入放好蛤蜊的蒸盘中，用刷子将花蛤表面清洗干净。水开后转中火。放入姜片和料酒烧开，
让其吐尽泥沙，蛤蜊蒸蛋第一步，也可以防止水汽进入，