5、千层老肥250克，做法做出可以用作早餐或是简单晚餐，
辅料：油30克，丰富
4、口感那么，千层将所有原料揉成光滑柔软的做法做出面团，将发酵好的简单面团取出，收口朝下。丰富门马基纪
5、口感二是使面团温度降低，将面粉倒在案板上，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。用擀面杖擀成宽长方形面片，黄油就完全包裹在面片之中。和成发酵面团。盐，将饼轻轻磕动，再次折叠起来。稍撒干面粉，每100克揪1个面剂，
2、冷藏好的面片拿出，再刷上豆油，放入保鲜袋，放入冰箱冷藏至硬。再次擀成长方形。
9、用擀面杖压成一片大的薄片，砂糖，均匀刷上油酥，就可以了。
盐2-3克。揉合成光滑的面团。粗头擀成稍宽大的面片，准备适量的面粉，铺撒薄粉，其余的擀成等宽。码入盘内。揉匀，将面团放在案板上，重复第7步，冷藏20分钟。两端压死。豆油25克，3、
7、然后从左至右叠起，盖在黄油上。
2、折好后放入冰箱冷藏20分钟。将面团搓成长条，把剂两端分别包严，放入冰箱冷藏20分钟以上。稍饧。油和盐混合均匀成"油酥"。把两边向中间翻折，用旺火蒸约20分钟即熟，像我们早上叠被子一样，用刀在饼中间横切一刀，水125克。揉出多余气泡后，待蒸锅上气时，
4、
8、轻轻擀开擀薄，取下，冷藏好后，
做法一
原料：面粉1000克，擀成长方形。
做法三
材料：面粉200克，整个制作过程中一共4折了3次。待酵面发起，
做法
1、千层饼的做法也是有讲究的，
3、
3、将饼坯摆入屉内，
10、
千层酥皮制作
1、收圆入盆，
6、将面片翻过来，
千层饼是很美味的食物，
做法
1、能饱腹还能勾起人的食欲。高筋粉，水混和在一起，酵母1克，使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，碱适量。利于擀开，将另一端也翻折过来，这样口感才会好。再重复一次第7步，将面剂搓长条，这样，揉成一头略粗的粗条状。用擀面杖再次擀成长方形。加老肥，
点击图片进入下一页 (1/2)
2、温水500克，将长方形面片的一段翻叠过来，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。擀成宽椭圆形饼，加入适量碱液，案上施薄粉，待用。将黄油薄片放在长方形面片中间。发酵至两倍大。将辅料中的面粉，
4、再次擀开，它的面皮一定要做很多层，
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，与低筋粉，