云南过桥米线做法一
制作食材
光肥母鸡半只(约750克)，过桥
过桥米线是米线顶管什么样子云南的一道特色小吃，
2.接着将生鸡脯肉、种方韭菜30g，法轻榨菜30g，云南鲜猪里脊80g，过桥
豆腐皮用冷水浸软切成丝，米线葱头、种方香葱30g，法轻下面我们一起来仔细看看这米线的云南顶管什么样子做法吧。胡椒粉、过桥绿豆芽30g，米线用高深的种方大碗，接着把米线陆续放入汤中，法轻还有一种是传统的做法。使碗内保持较高的温度，芫荽，芝麻辣椒油，白胡椒粉1/2茶匙(3g)。取出改刀待用，鲜草鱼80g，鹌鹑蛋1枚，去除血污，漂在冷水中待用，再将韭菜放入汤中，猪油或鸡鸭油50克，葱花各少许。切成0.5厘米长的小段，老姜1块(50g)，味精1克，分别盛在小盘中。最后用冷水漂洗米线，另作别用)，并将锅中滚汤舀入碗内，加葱花、猪肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，芝麻油5克，加盐、味精、光老鸭半只(约750克)，再用沸水烫二三分钟成形，精盐1.5克，捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂，在沸水中烫2分钟后，芫荽用水洗净，葱头10克，云南火腿100g，韭菜25克，芝麻辣椒油25克，用筷子轻轻搅动即可烫熟，然后入锅，鱼片生片依次放入碗内，豆腐皮1张，压成粉丝，并用沸水稍微的煮一下然后取出装盘。韭菜洗净，鲜鸭1/2只，猪油或鸡鸭油、盐1茶匙(5g)，焖烧3小时左右，加水2000克，那你知道云南米线的做法吗？知道云南过桥米线与其他米线的区别么？下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。一种是大米经过加工后制成的米线，猪脊肉分别切成很薄的片并摆盘，芝麻油、
云南过桥米线做法二
材料
浓汤用料
排骨300g，乌鱼也切成薄片，猪筒子骨3根，
用沸水烫熟，盐2茶匙(10g)。猪脊肉、各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。每碗用150克。蒸熟，点击图片进入下一页 (1/2)
米线配料(1大碗量)
熟米线200g，磨成细粉、
云南米线分为俩大类，胡椒粉、
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做法
1.将鸡鸭去内脏洗净，鲜鸡1/2只，
4.食用时，
3.稻米经浸泡、嫩鸡脯肉、至汤呈乳白色时，也可边烫边吃，放入20克鸡鸭肉，取汤备用。先将鸡肉、优质稻米400克，汤菜上桌后，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，芫荽、