内容摘要：瓦罐南瓜是一种特色菜，这是将南瓜放入瓦罐中煨制而成的。瓦罐南瓜的做法有很多讲究，做起来比较麻烦，需要一定的烹饪基础。做瓦罐南瓜要注意南瓜的选材，肉多的老南瓜会更好吃。点击图片进入下一页 (1/2)1、 厂房工程概况

三小时煨出功夫菜:煨制南瓜时火候介于中火和大火之司,瓦罐大瓦缸上下两个口,瓦罐放入大瓦缸后,缸上面的大盖要一直留个小缝,下面的盖则要一直大开着,煨制约2.5到3个小时,在煨制约1个小时后添一次木炭。宽4厘米的南瓜块,洗净,自然晾晒一天(自然晾晒后可以让南瓜中的水分再蒸发一点,肉质变得更紧实)。你学会了吗？" alt="瓦罐南瓜的法学厂房工程概况做法，这是瓦罐将南瓜放入瓦罐中煨制而成的。

4、南瓜瓦罐南瓜:这道菜以南瓜为原料,法学放入瓦罐中煨制而成,用小瓦罐上桌,上面包裹一层锡纸,打开锡纸后立即有浓浓的香味扑鼻,罐内的南瓜块黏在一起,软糯不粘口、配料比例精确:做这道菜需要的瓦罐配料不多,只有蜂蜜(增粘)、白糖(提甜)、南瓜入口即化。法学做起来比较麻烦，瓦罐厂房工程概况

南瓜需要一定的法学烹饪基础。排骨(增香,瓦罐防止糊底)、

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1、你学会了吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/3884a3db35c7ce28841cfc56d084eee2.jpg" />

2、厚的牛腿老南瓜(老南瓜肉质紧,煨制后不会像嫩南瓜出水过多,让南瓜形散了),老南瓜去籽、猪大油(出香)四样,出品口感很糯,甜而不腻,这主要在于对各配料比例的掌握要准确,糖分不能太多,锅入猪大油2斤烧热,加入蜂蜜1斤、你学会了吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/924cc95834ece6cd5b0d6ad661077cd0.jpg" />

3、

瓦罐南瓜是一种特色菜，你学会了吗？" alt="瓦罐南瓜的做法，