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吃茄子建议不要去皮，这样做出的炒饭更好吃" alt="茄子炒饭的做法，

茄子的营养，铁等多种营养成分。盐适量

1.茄子洗净切丝

2.放油茄子炒软

3.放入米饭炒匀 加适量盐即可

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主料；茄子300g，因为加入了茄子所以整道炒饭味道变的十分松软可口，有防止出血和抗衰老功能，它的价值就在皮里面，而且做法简单，对延缓人体衰老具有积极的意义。这样做出的炒饭更好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/a05b56dc2fe12c2d340a53221bab2ff3.jpg" />

茄子含有维生素E，抗坏血酸3毫克。铁0．4毫克，