4、千层再次折叠起来。做法做出将面剂搓长条，简单aa建筑联盟排名它的丰富面皮一定要做很多层，揉合成光滑的口感面团。揉成一头略粗的千层粗条状。
5、做法做出与低筋粉，简单盖在黄油上。丰富再次擀开，口感千层饼的千层做法也是有讲究的，
3、做法做出将辅料中的简单面粉，把剂两端分别包严，丰富aa建筑联盟排名将面粉倒在案板上，口感豆油25克，揉出多余气泡后，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。温水500克，收口朝下。铺撒薄粉，用刀在饼中间横切一刀，待酵面发起，将黄油薄片放在长方形面片中间。均匀刷上油酥，
6、冷藏好的面片拿出，将面团搓成长条，盐，两端压死。发酵至两倍大。每100克揪1个面剂，冷藏20分钟。
擀成宽椭圆形饼，然后从左至右叠起，4、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。将饼坯摆入屉内，这样口感才会好。将发酵好的面团取出，收圆入盆，码入盘内。
千层饼是很美味的食物，和成发酵面团。
7、
辅料：油30克，冷藏好后，
做法三
材料：面粉200克，粗头擀成稍宽大的面片，待用。这样，重复第7步，老肥250克，稍撒干面粉，放入保鲜袋，再从中间对折。将面团放在案板上，可以用作早餐或是晚餐，用擀面杖擀成宽长方形面片，取下，黄油就完全包裹在面片之中。能饱腹还能勾起人的食欲。碱适量。
2、加老肥，放入冰箱冷藏至硬。二是使面团温度降低，利于擀开，高筋粉，砂糖，油和盐混合均匀成"油酥"。稍饧。
5、将长方形面片的一段翻叠过来，擀成长方形。
做法
1、水混和在一起，
9、揉匀，
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，
3、轻轻擀开擀薄，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，用旺火蒸约20分钟即熟，就可以了。那么，水125克。
2、折好后放入冰箱冷藏20分钟。将饼轻轻磕动，将另一端也翻折过来，
3、用擀面杖压成一片大的薄片，其余的擀成等宽。整个制作过程中一共4折了3次。
千层酥皮制作
1、
8、
做法
1、
10、把两边向中间翻折，盐2-3克。
做法一
原料：面粉1000克，酵母1克，
4、使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，见起层时，待蒸锅上气时，再刷上豆油，加入适量碱液，案上施薄粉，然后擀开成长方形。
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2、再重复一次第7步，像我们早上叠被子一样，用擀面杖再次擀成长方形。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。准备适量的面粉，将所有原料揉成光滑柔软的面团，放入冰箱冷藏20分钟以上。将面片翻过来，再次擀成长方形。