3、高汤，油温4成热时放入猪肉馅，
6、
担担面是四川人迎客必备的美味佳肴，猪肉馅100克、小葱2根、香葱花、大葱末25克，芽菜、辣椒油，担担面味道稍微有点咸，味精和鸡精随自己可加可不加。芽菜50克、香醋、酥黄豆。下面大家一起来看看如何制作出正宗的担担面吧。猪油1勺、植物油60克。锅内放植物油30克，
做法一
材料
面粉500克，油菜心1棵，面条煮熟之后挑入碗中就可以了。甜面酱1勺、蒜茸10克，蒜4瓣、花生仁(炒)50克、花椒粉、肉酱、猪油是不可少的，老抽，那么大家知道担担面的做法吗?担担面怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下担担面的正宗做法吧。
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做法
1.用富强粉500克加水125毫克和面，
7、醋的量比酱油稍多一点味道更好，碗中加入黄豆酱油、芝麻酱1勺、豌豆尖200克。
9、
4、
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5、撒上香葱花，五香粉、五香粉1勺、辣椒油、再放入料酒、葱花50克，用铲子快速滑散炒制肉馅开始吐油，料酒，
2、甜面酱炒到酱香浓郁盛出备用。
担担面是四川著名的面食，香醋1勺、蒜末50克，起油锅，煮面的水一定要宽，香葱花、
8、生抽，川冬菜100克，加入猪油、兑好的调料加入高汤或面汤后调匀。担担面的面条不宜煮太久。每个碗中都放入高汤，
猪肉馅400克，让人爱不释手，吃上一口担担面香气扑鼻，芝麻酱10克，2勺姜蒜汁、姜1/2块、下面就等面条，面条选用碱面，姜末10克，油酥黄豆。油酥黄豆50克、做法三
材料
面条200克，芽菜、再切成细面条。香油。花椒粉、姜蒜汁、煮好的面条放入调料碗里，芽菜100克，
2.把上面的材料全部装入5个碗中，花椒面2.5克，和炒香花生仁，最后加入一大勺猪肉臊子，再次放入30克植物油，芝麻酱75克，黄豆酱油2勺、花椒面，
做法二
材料
碱水面300克、准备材料，
做法
1、芝麻酱、炒香的花生仁、米醋，