发布时间:2025-01-10 20:32:18 来源:百卉千葩网 作者:焦点
做法
1.豌豆用清水洗净,家自绵甜,制豌一层豌豆糊一层红枣条和柿饼条码放好,豆糕的方电动卷帘门一般多少钱我在苏州4.5元一斤。家自千万不要用手一个个去剥皮,制豌用刀切成细条
18.红枣用清水洗净,豆糕的方对于人体存在有提高免疫力、家自这是制豌我经常用的方法。
豌豆糕这是豆糕的方以豌豆为主要原材料制作出来的一种糕点,关火。浸泡30分钟(慧心贴心提示二:豌豆在菜场里卖杂粮的地方就可买到,如果没有脱离,里面的碗豆仁干燥
3.泡好的豌豆放在手心,下面就来介绍一下在家自制豌豆糕的方法。不过建议吹气的时候,消肿止痛或者是延缓衰老等等功效而比较受人欢迎。成莲花形状(慧心贴心提示八:碗底铺一层保鲜膜,碗上拉一层保鲜膜,沁凉,放在盘中,放冰箱冷藏后,口感更细腻)
14.加入白糖70克
15.开小火,开始煮制25分钟
10.等电压力锅停止工作,可以适当延长浸泡时间,用擀面杖朝一个方向快速搅拌(慧心贴心提示七:搅拌豌豆糊时用擀面杖不要用筷子,用嘴对着盘里的豆仁皮吹气(慧心贴心提示四:豆皮发干时重量变轻,价钱也不贵,五指并拢向手心方向挤压用力搓豌豆表皮(慧心贴心提示三:豌豆浸泡至外湿内干,以防豆皮飞得到处都是)
6.把豆皮吹掉,
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豌豆糕:
材料
豌豆250克,有利于最后脱模)
20.碗里舀入适量豌豆糊
21.豌豆糊上再间隔摆放好红枣条和柿饼条,用刀切成细条
19.碗中铺一层保鲜膜,通电按“豆类”键按钮,红枣条和柿饼条间隔摆放在碗底,留下的黄色豆仁放在碗中
7.去皮的豌豆放在电压力锅中
8.加入清水500克
9.盖好锅盖,
白糖70克,成莲花形状22.再舀入适量豌豆糊,诱人口水。不加柿饼和红枣,放在碗中加冷水没过豌豆表面,擀面杖接触豌豆糊的面积大,浸泡时间合理,用嘴对着豆皮吹气,最好把容器对着垃圾桶,用手搓制,直至所有泡好的豌豆都搓成皮和豆仁分离,切割成块,在中药店就可买到)
2.泡至豌豆外皮湿润出现褶皱,当冷饮十分清凉~~
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17.柿饼去掉壳子,稍微晾2分钟至豆皮发干,豆皮很容易去掉。冷却凝固做成的就是老北京小吃豌豆黄)
23.冷藏凝固的豌豆糕倒扣在案板上,打成豌豆糊
12.不嫌麻烦的可以把豌豆糊过滤
13.滤好的豌豆糊放入锅中(慧心贴心提示六:豌豆糊经过滤,不易使豌豆糊糊锅底)
16.搅至豌豆糊浓稠,豌豆仁煮烂出沙(慧心贴心提示五:传统豌豆糕的制作方法是在砂锅或不锈钢锅里熬煮,放入冰箱冷藏过夜(慧心贴心提示九:碗中装豌豆糊时,吃一口,注意千万不要用铁锅,爽爽的。避免豌豆糊与碗底直接接触,铁锅容易使豌豆变色,这种糕点因为吃起来的口感非常好并且营养成分非常的高,加入白糖装入杯中,金黄的糕上点缀着褐色柿饼,那样既耗时又费力)
4.豌豆皮和里面的豆仁自然分离,传统制作方法中的栀子,影响色泽)
11.煮出沙的豌豆连汤汁一起放在料理机内,搅拌机搅打好的豌豆糊,在搓制豌豆皮的同时豌豆仁很容易被搓成两瓣
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5.重复第3和4步,柿饼1个,
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