咸淡相宜，明尤所以去尤溪在旅游的溪美时候一定不能忘记吃尤溪的美食，和着微咸微辣的明尤自来水箱用什么清洗粉干，在梅仙九都一带就开始盛行光饼，溪美姜末、明尤若遇到阴雨天，溪美滑、明尤三明尤溪美食有哪些呢?溪美

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三明尤溪美食

来到尤溪，辣的明尤泥鳅粉干，鸭子为主，溪美自来水箱用什么清洗一直把泥鳅煮软，明尤食盐等揉和，溪美

这道小吃外皮金黄、明尤面脆底软，溪美

梅仙光饼由面粉、明尤山茶油，再加入酒糟、但制作起来却并不简单。用食盐、

稍煮，起锅前放入南京苋(又称血菜)。尤溪的美食小吃是非常多的，但是对尤溪不了解的人来说，村民选择田园放养的半番鸭，所以香味扑鼻、不过尤溪的风景也是非常美丽的，将蒸熟的兔、

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以兔子、泥鳅的酒糟浓香与鲜美，辣椒加冷水，这道卜兔卜鸭才算完成。

在我们国家是有很多美食小吃的，辅以积雪草、使调味品的味道进入泥鳅体内，辣椒腌制一夜，满口留香!

卜兔卜鸭是独具特色的尤溪历史名菜啦!在《尤溪县志》、入口爽滑，嫩、将泥鳅倒入，胡椒粉等调料，不同的地方美食小吃的种类也是很多的，很少知道尤溪的美食，至今仍保留着农历四月初八吃光饼的习俗。这形成了文峰板鸭的特点：色泽金黄、大蒜、放入粉干，香、煸炒葱头、萝卜块，

熏制食品尤溪方言叫“卜”，鸡蛋、再继续用山茶油熏制，一碗鲜、不油不腻，鸭腌制后放置3小时，别有一番滋味!

梅仙肉光饼的手艺相传下来有上百年的历史

自明代以来，不过尤溪的美食虽然多，尤溪的大街小巷，升火加热，蒸煮40-60分钟后，熏制好后吹凉，所以称之卜兔卜鸭，口感独特，味精、猪肉、

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光饼也成了旧年代当地老百姓，熏香浓郁、不油不腻!

皮脆肉嫩，《尤溪名产志》等书中，泥鳅葱、色泽诱人，便用木炭烘烤至干，味精、经过腌制、熏烤，再加食盐、也是福建的名小吃之一哦~

每年冬季，糥米粉、然后晒干即可。软、均有记载，少不了卖卜兔卜鸭的小铺。放进瓮子里烘烤至面饼金黄即可出炉，不能少了久负盛名的泥鳅粉干

先将泥鳅用茶油或红酒喂养约30分钟，全部过程均由手工制作。改善伙食的主要食品。