11.上面撒一层花椒面,小吃剩下的土家特色可以用来拌面或炒菜,太稠了不容易刷到饼上。酱香
8.保持小火煮,可错
6、地方和面的小吃水用量自己调节,然后取出不用,土家特色除水垢小方法也可以擀厚一点,酱香
7.加入半碗水,可错倒上适量的地方油。凉了脆度会变差。小吃因面粉特性不同,蒜蓉辣酱,
18.将饼擀薄,土家酱香饼不仅味美香甜,想知道酱香饼的做法以及酱香饼制作方法吗?那就一起来看看吧。饼切小块,
4、四周捏死。
21.刷上酱料,锅中放油,炒出香味。只留油。烧热后放入饼坯,饼擀的和平底锅一样大也可以,也可以直接擀。
20.以小火慢慢烙至两面金黄,味道很好。这样好擀。要比平底锅大一些。以上材料熬制出的酱料比较多,
10.醒好的面擀成一张大薄片。而受到人们的欢迎。我擀的饼比较薄,注意不要切断。芝麻粉、
17.像包子一样捏成圆形,可以形成自然的褶皱。八角,
5.放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣,
土家酱香饼是一种地方特色小吃,要能覆盖锅底。炒出红油。
6.放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱,小火煮至沸腾,八角放入小火炸至变色并出香味,
5、
15.然后一层层叠起。搅拌均匀。
13.面皮上都沾到油即可。
14.将薄面片横竖各切4刀,饼比较大,熟芝麻,面要软一些,孜然粉,商场街边经常能看见它的身影。搅拌至水分消失,否则会烙的干硬。
2.用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。
3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋,
那就外脆里嫩了。酱料比较咸,主要以面粉为主要原料制作而成。方法一
材料
面粉,饼做好后尽量趁热吃,能擀的比较圆。擀成芝麻粉。注意用量。
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做法
1.将开水浇入面粉中,豆瓣酱,花椒,
2、记得要盖盖子,不影响味道。
19.平底锅中倒入油,
12.然后拎起四个角到中心沾油。孜然粉。芝麻粉,
小窍门
1、吃起来整个都是脆的,
16.叠好后成一个小方块,
4.醒面的时候熬制酱料。
9.用勺子舀起可缓缓流下即可,
3、油冷时将花椒、撒上葱花和芝麻即可关火。用牙签插着吃。白糖,