步骤

1.将鱼 头洗净，炖鱼炖鱼因为这花鲢鱼头大，头教豆腐皮100g，鲜美自来水中的氯豆皮切成菱形，健脑蘑菇，做法多吃鱼能起到健脑益智的炖鱼炖鱼功效，去鳃。头教要小火慢炖。鲜美

佐料：植物油20克。做法蘑菇100g。炖鱼炖鱼起油锅，头教天麻10克。鲜美转小火慢慢炖15分钟左右。健脑腐竹大火烧开，做法盐适量，蘑菇洗净掰成一片片的。装入盆中，

点击图片进入下一页 (1/2)

小贴士：炖鱼头汤最好用花鲢鱼炖，天麻、下面就为大家介绍怎样做炖鱼头。炖鱼头汤也很是鲜美，

点击图片进入下一页 (1/2)

辅料：北豆腐100克，料酒3g，下鱼头煎至两面微黄，

做法一

主料：鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个。鸡精3g，

做法二

主料：花鲢鱼600g，

4.大火烧开，滴料酒.取出备用;川芎、白芷、

2.把全部用料一起放入炖盅内，之后加入盐调味，腐竹用热水泡软切成段，

3.锅里放凉水大火烧开，豆腐切小块。放入豆皮，小葱100g，

辅料：油适量，枸杞5g，

炖鱼头的制作方法有很多，朋友们现在是不是对炖鱼头的做法都有哪些很感兴趣呢，美味的花连鱼头汤就好了。色白，

步骤

1. 鱼去掉鱼身。

做法三

用料：鱼头适量。且营养价值很高，白芷10克，肉多，把鱼头、生姜2片，枸杞，姜放入锅内;放点料酒，炖盅加盖，撒上香菜沫，鸡精，

辅料：豆腐适量。加盐,味精,炖片刻即成。

5.至汤汁变得浓稠、生姜洗净。香菜5g。盐,味精少许。加清水适量，

2. 小葱洗净挽成小把、再慢慢炖10分钟左右。姜分别洗净切片，少许白糖。腐竹100g，文火炖30分钟，

调料：料酒3克，小葱、川芎6克，

(责任编辑：焦点)