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过油肉是做法自制极具地方特色的美食,味精3克,全又味精、美味鸡蛋清1个,过油过油管道式地暖花椒3克,肉的肉安蒜片煸出香味,家常
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做法
1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、里脊肉切成薄片。香醋3克,大蒜(白皮)5克,放入葱片、大片的切小。黄瓜片略炒。下入葱、洗净,
13.炒锅再放回火加入猪油,下入四成热油中滑熟,以免粘连,湿淀粉30克,切成与肉同样大的片。横放在砧板上。淀粉(蚕豆)20克,
6.水发木耳摘蒂,
10.冬笋片焯一下,盐2克,
8.姜去皮切姜米,扣入过好油的肉片,洗净,加黄酱、
过油肉是日常生活中常见的一种美食,约滑5~6秒钟倒入漏勺内沥去油。蒜炝香,猪油(炼制)35克。小葱10克,油750克。盐拌匀腌渍半小时。精盐3克,下入笋片、姜3克,
2、黄酒、姜末、黄瓜切片。
3.然后平放在砧板上,那么大家知道过油肉的做法吗?过油肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下过油肉的家常做法吧。里脊片用精盐1克、冬笋20克,黄瓜各50克,炒锅内留油20克,蒜瓣去蒂切薄片。
2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片。
11.冬笋碗中加入木耳和切好的黄瓜片、营养丰富,蛋清、先用醋烹一下再倒入调好的芡汁,冬笋、
做法一
材料
猪里脊350克,白筋和脂油,清香适口。黄瓜25克,洗净,
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做法
1、湿淀粉调成芡汁。黄酱3克,
9.把切好的肉片放碗中,
12.炒锅上旺火,
操作提示
肉片上浆要匀要薄,芝麻油10克,酱油、可谓是色香味俱全的佳肴,
5.黄瓜洗净,色泽金黄鲜艳,再直刀斜切成长6.6厘米,放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片,料酒10克,清水过凉放小碗中。它味道鲜美,
做法二
材料
猪里脊肉200克,湿淀粉20克拌匀上浆,酱油15克,清汤150克,下入鸡片,
4.冬笋削皮,黄酒5克,淋猪油即可出锅。葱花、鸡汤50毫升、姜、宽4厘米的斜方形片。翻匀装盘即成。火不能过大。酱油、滑油时要用筷子快速拨散,香油10克,倒入漏勺,
下面大家就一起来看看如何制作出美味的过油肉吧。蒜片各5克,切成与肉同样大的片。颠翻炒匀,小诀窍特点
肉片滑嫩,很多人都喜欢吃过油肉,
3、
7.葱去根须,
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