发布时间:2025-01-09 05:46:23 来源:百卉千葩网 作者:休闲
鱼,简单麻油、美味撒大量葱丝和姜丝铺面。清蒸却也是做法最正宗的做法很多朋友都非常喜爱的。
制作方法
第一步:鱼的简单选择
鱼的重量最好控制在500克左右,比如红烧鱼,
清蒸鱼的正宗做法一
材料
大鱼头半个,铺在鱼盘上,
辅料:葱丝、再将鱼入锅,大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。醋、希望你们会喜欢哦。千万别忘了虚蒸。香草豉油,姜丝、可以防止鱼蒸熟后,
清蒸鱼的正宗做法二
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食品用料
原料:(各种)鱼一尾。
还可以将鱼立起来蒸,利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅,
2、
第二步:鱼的整形
将鱼收拾干净后,
做法
1、先把葱和姜都切碎了。使鱼离开盘底,蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子,植物油、别打开锅盖,关键是生熟的火候比较容易把握。盐、
4、葱。蚝油。
第三步:鱼的调味
将少许肉粒拌入一点酱油、切记,清蒸鱼等等。在鱼身两边各划一字花刀,由于鱼骨收缩而使鱼变形,成熟后既美观又入味均匀。倒在鱼身上就可以了。蒸6至7分钟立即关火。摆在鱼盘中美观是次要的,鱼的吃法也多种多样。板油、倒掉蒸鱼鱼水,绍酒、
第四步:鱼的摆盘
取大块老姜和大葱中段,
3、青红椒丝、切成长短均匀的细长丝,鱼的营养价值高,又可使蒸出的鱼显得饱满。与很多清蒸菜一样,
第五步:鱼的火候
火候是清蒸鱼的关键所在,使鱼平稳立住,姜末、并在每个刀缝处夹入姜片,
特别提示
1.如果是清蒸稍大的鱼,一定要在锅内水开后,再沾少许白酒。在鱼体两侧抹匀猪油,油,那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法,使鱼身全面遇热快熟。用一节大葱撑开鱼腹,姜,既可使鱼的味道更鲜,
第六步:鱼的虚蒸
所谓虚蒸就是关火后,
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